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大葱价格多少钱一斤?

来源:互联网 作者:吉农网 人气: 发布时间:2019-01-30
  大葱是日常生活中一种非常常见的调味料,为百合科葱属二年生草本植物,虽然并不像食盐那样不可或缺,但是在煮荤腥食物的时候却是必不可少的,可以帮助去除食物的异味、提升食物的香味,下面我们就一起来看一看大葱价格多少钱一斤吧!
 

 
  大葱多少钱一斤?
 
  大葱的价格通常在2~3元左右一斤,但产地、品种、品质等不同价格差异较大。大葱原产于中国,这片遍及南北各地。关于大葱原始品种最早的引进可追溯到战国齐国名著《管子》中的记载,“桓公五年,北伐山戎,得冬葱与戎椒,布之天下”,齐桓五年大致相当于公元前681年,这个时间也就是章丘地区大葱种植的开始,可以推算出大葱种植在章丘地区已经有近三千年的历史,最早是由西北少数民族地区引进。
 
  大葱的选购方法
 
  大葱因上市时间不同而分鲜葱和干葱两种,鲜葱秋季上市,干葱经贮藏后冬季上市。优质鲜葱新鲜青绿,无枯、焦、烂叶,葱株粗壮匀称、硬实,无折断,扎成捆葱白长,管状叶短、无泥水,根部不腐烂。优质干葱葱株粗壮均匀,无折断破裂,叶干燥、不抽新叶。
 
  大葱的营养价值
 
  1、舒张血管:大葱里面含有丰富的维生素C,具有促进血液循环、舒张血管的作用,可以预防血压升高、使大脑保持灵活,起到预防老年痴呆的作用。
 
  2、降胆固醇:大葱可以降低胆固醇在人体内的堆积,经常吃大葱的人即使身体比较胖、体内脂肪多,但是其胆固醇的含量并不会增多,而且会起到增强体质的作用。
 
  3、缓解疲劳:大葱里面含有烯丙基硫醚,这种物质能够刺激胃液的分泌,当与维生素B1含量较多的食物一起吃的时候,可以促使食物中的淀粉和糖类转化为热量,帮助缓解人的疲劳。
 
  4、壮阳补阴:大葱中含有的多种维生素可以保证人体内的激素分泌正常,而且还可以有效起到提高性欲的作用,对于男性来说每周食用三次大葱,可以起到很好的壮阳补阴的效果。
 
  5、解毒调味:大葱具有解毒的作用,主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热等症状。另外,大葱含有挥发油和辣素,可以帮助去除食物中的腥膻味,起到调味的作用。
 
  6、预防癌症:大葱所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,含有的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长,还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
 
  7、发汗抑菌:大葱具有刺激身体汗腺起到发汗散热的作用,另外大葱中的大蒜素具有明显的抵制细菌、病毒的作用,尤其是对痢疾杆菌和皮肤真菌具有明显的作用。
 
  大葱的食用方法
 
  1、猪肉卷大葱
 
  【材料】梅花肉220克,大葱1根,白芝麻少许,味霖4大匙,酱油2大匙,酒3大匙,砂糖2小匙。
 
  【做法】①将大葱切成和肉片宽度一样的大小后用肉片将大葱卷起。②热锅,将卷好的肉卷放入锅中用小火煎到全面略成焦色。③将调味料倒入锅中后.盖上锅盖让它闷煮约5分钟左右。④让酱汁收干,盛盘上再洒上少许白芝麻即可。
 
  2、大葱爆牛肉
 
  【材料】牛肉400克,大葱200克,姜10克,红辣椒1只,水20毫升,绍兴酒1汤匙,豉油1汤匙,油1汤匙,白胡椒粉1/4茶匙。
 
  【做法】①姜及红辣椒切成片,大葱打斜切成段,牛肉切成片,加入腌料腌20分钟。②高火烧热平底锅,落油,炒牛肉至半熟放在一旁备用。③高火烧热另一个平底锅,落油,炒香姜片,加入大葱快炒。④加入牛肉及水,再炒1分钟,最后加入红辣椒快炒匀即可。
 
  3、大葱炒鸡蛋
 
  【材料】蛋2个,大葱1/3根,红萝卜1小段,玉米粉1/2匙,盐酌量,胡椒粉酌量。
 
  【做法】①红萝卜、大葱切丝、蒜切末。②蛋加入玉米粉水打匀。③蛋炒至8分熟起锅。④爆香蒜末,大葱丝、红萝卜丝略炒,加入鸡蛋拌匀,盐丶胡椒粉调味即可。
 
  专业知识转自网络
责任编辑:吉农网

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